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海参滑蛋的做法步骤

1.泡发好的海参、鸭蛋、小葱。

2.海参切片。

3.小葱切段。

4.鸭蛋打在碗中(又碰到一个双黄蛋??)，加盐、料酒、适量水搅散。

5.锅中放油，下入葱白小火煸香。

6.放入海参翻炒。

7.加盐、料酒、生抽，炒出来很多水。

8.倒入搅散的蛋液炒散。

9.蛋液快凝固时放入葱段同炒。

10.炒好盛岀。